Este blog foi feito para que eu possa compartilhar experiencias , mostrar um pouco de meu trabalho e poder contribuir com o crescimento de novos profissionais.
Chocolates , Confeitaria, Panificação, Consultoria, Ricardo Arriel ,Chocolates
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quarta-feira, 29 de junho de 2011
domingo, 26 de junho de 2011
Monoporções - Requinte e Sabor
As monoporções estão em alta no mercado nacional e internacional . São sobremesas finas , com sabores marcantes ou intensos e montagens modernas e arrojadas e em uma verdadeira confeitaria são tratadas como jóias .
domingo, 19 de junho de 2011
Curso Chocolate : Arte e inovação
http://200.170.220.130/prog/00100.php4?item=CHOCOTEstarei ministrando um curso sobre chocolates na Kaza Chique Escola de Cúlinaria em Brasilia DF
Tema : Chocolate - Arte e Inovação
Do cacau ao Chocolate
Aplicações e Preparo de bases com chocolates
Técnicas de Temperagem
Elaboração de Entreme , Verrines , Tortas e Bombons moldados .
Técnicas de Decoração com Chocolate - Leques , Cigarretes , Fios , placas decorativas e muito mais .
Local : Kaza Chique Escola de Cúlinaria
Data: 09 / julho /2011 de 09h da manhã as 13h e das 14h as 18hs
Para informações
Endereço :CLN 102 Bloco D lojas 18, 22 ,30 e 34
Tel : (61) 3273-8004 / 8410-8004
Tema : Chocolate - Arte e Inovação
Do cacau ao Chocolate
Aplicações e Preparo de bases com chocolates
Técnicas de Temperagem
Elaboração de Entreme , Verrines , Tortas e Bombons moldados .
Técnicas de Decoração com Chocolate - Leques , Cigarretes , Fios , placas decorativas e muito mais .
Local : Kaza Chique Escola de Cúlinaria
Data: 09 / julho /2011 de 09h da manhã as 13h e das 14h as 18hs
Para informações
Endereço :CLN 102 Bloco D lojas 18, 22 ,30 e 34
Tel : (61) 3273-8004 / 8410-8004
sexta-feira, 17 de junho de 2011
Consultoria Marina Bolos DF
A Marina Bolos seguramente é uma das melhores empresas que conheci nestes anos trabalhando como consultor é um grande prazer poder participar do crescimento de grandes empresas como está com confiança e ética ...Porque nós somos frutos do mercado que atuamos .Parabéns Marina Bolos ... Chef Ricardo Arriel Chocolatier/Patissier
segunda-feira, 13 de junho de 2011
Consultoria em Dourados MS
Esta foi uma das viagens que fiz pra dar um treinamento , que certamente ficará na saudade ,porque encontrei lá pessoas dispostas a aprender a arte da chocolateria e confeitaria . Dourados é uma cidade desenvolvida e bem acolhedora , seu povo é hospitaleiro e tem uma gastronomia bem tradicional , foi fantástico .
O Senai de Dourados MS é uma instituição que trabalha em prol do desenvolvimento da cidade e nos recebeu com muito carinho e respeito obrigado a vocês povo de Dourados por tudo . Valeu muito ...
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