Chocolates , Confeitaria, Panificação, Consultoria, Ricardo Arriel ,Chocolates

quarta-feira, 25 de maio de 2011

Base de Chocolate para acompanhamentos

MOLHO DE CHOCOLATE


Ingredientes

Creme de leite fresco 250 g
Leite 250 g
Açúcar 0-50 g
Chocolate ao leite 300-400 g


Modo de fazer

Aqueça o Creme de leite, o leite e o açúcar, mas não ferva. Mexa de vez em quando.
Coloque o chocolate ralado e deixe repousar por 30 segundos.
Misture até alisar.
Sirva quente ou fria , de acordo com prato a ser servido .

Nenhum comentário:

Postar um comentário